Cómo mantenemos la comida segura
Qué significa Cocina Registrada
Antes de que una cocinera pueda aparecer en el sitio, verificamos dos cosas: su registro en el programa de comida casera del Departamento de Servicios de Salud de Arizona y una tarjeta de manejo de alimentos vigente. Solo entonces recibe la insignia Cocina Registrada. Nadie puede activar esa insignia por su cuenta.
La ley de comida casera de Arizona
Arizona legalizó la venta de comida casera, incluida comida preparada como tamales, con la ley HB 2042, vigente desde el 14 de septiembre de 2024. La cocinera se registra con el estado, usa carne de fuentes inspeccionadas y cocina en su propia cocina casera. Esto hace que vender comida casera sea legal en Arizona.
Cocinas caseras, con claridad
La comida se prepara en una cocina casera que no es inspeccionada por un departamento de salud y que puede procesar alérgenos comunes. Lo mostramos con claridad antes de que pagues, en cada cocina y en cada etiqueta. Tú decides con la información completa.
Alérgenos
Cada platillo indica sus alérgenos declarados y cada etiqueta incluye un aviso de cocina casera. Si tienes una alergia, pregunta directamente a la cocinera por mensaje antes de pedir.
Cómo reportar un problema
Si algo no está bien con un pedido, escríbenos y contacta al Departamento de Servicios de Salud de Arizona.